LEAF FACTORY TOKYO

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Clean Plant,
Green Planet

おいしいチャレンジ、はじめました。
農業のありかたを根っこから見なおし、
ゆたかな未来のタネをまく野菜づくりです。

希望を育む地は、羽田空港すぐ近く。
めしあがる方はもちろん、
野菜を育てる仲間も
地球も笑顔にする新しい発想がつまった
生産拠点です。
人工の光を使って栽培する間は、
農薬をいっさい使いません。

天候の影響をうけないので、
生産量の不足や価格の高騰を避けられますし、
都市部への配送距離も短いので
鮮度が良いだけでなく、環境負荷も軽減できます。

でも、なによりお伝えしたいのは、おいしさ。
野菜が苦手な方にも自信をもっておすすめします。

自由な発想と確かな技術で
ゆたかな未来を創造したい。
フレッシュな野菜の形をした
わたしたちのチャレンジを
受け取ってください。

Sustainable Action

わたしたちの故郷である地球の健康を基点に、
持続可能な農業、
食料システムの構築を目指します。
いまはまだ大きなインパクトはありませんが、
ステークホルダーに共感の輪を広げ、
より良い未来につなげてゆけたらと考えています。

Sustainable Action Sustainable Action
FRILL LETTUCE

Product 01

FRILL LETTUCE

わたしたちが最初に生産するのは
フリルレタスです。
葉先がフリル状の愛らしい品種です。
お召し上がり方やシーンを限定しませんので、
お好みにあわせてお楽しみいただけます。

  • Texture

    フレッシュでシャキシャキとした食感をお楽しみください。

  • Taste

    露地野菜と比べてえぐみがなく、プレーンな美味しさが特徴です。

  • Recommend

    サラダやサンドイッチのほか、チャーハンのトッピングにもおすすめです。

  • Next

    葉の硬さとほろ苦さが特徴のロメインレタスの販売も予定しています。

RED FIRE

Product 02

RED FIRE

フリルレタスに続いてお届けするのは、
レッドファイヤーです。
名称どおり、葉先が赤いのが特徴です。
やわらかく、あまいだけでなく、葉色を活かして、
食卓に彩りを添えていただけます。

  • Texture

    シャキシャキとしたフリルレタスと違い、とてもやわらかくふわふわとした食感です。

  • Taste

    甘みが強く、お野菜が苦手なお子さまでも「あまい!」と笑顔になる美味しさです。

  • Recommend

    やわらかい葉が特徴であるため、サラダやお肉に巻いて食べるのがおすすめです。

  • Next

    LED技術を使ったより甘みの強い無着色のレッドファイヤーのほか、同じく葉のやわらかいグリーンリーフの販売も準備中です。

LEAF FACTORY TOKYO FARM HANEDA

2023年春に完成するファクトリー。
先進の技術と野菜愛がつまっています。
将来的には、働きやすさと働きがいを両立させる
社会課題解決型ファクトリーとして
農業の持続化や
フードシステムの健全化に貢献します。

1F

Shop

採れたて新鮮な野菜をご提供する
エリアです。
他にも、リサイクル資源を
使ったエコバッグ、
ポーチといった
アイテムや、商品化できなかった
レタスを使った
オリジナルジェラート
なども販売予定です。

1F Shop

2F 3F

Plant

人にも地球にも優しい
クリーンプラントが並ぶ
FARM HANEDAの生産拠点です。
野菜が大好きなスタッフが、
毎日タネをまき、ていねいに出荷します。

2F 3F Plant

レタスができるまで

2F 3F Plant 2F 3F Plant

4F

Lab&Workshop

ビジネスパートナーさまに試験栽培など
ご覧いただくオープンラボです。
ワークショップスペースでは、
一般のお客さまをお迎えする見学会や
子どもたちを対象とする
食育イベントも計画中です。

1F Shop